L'incroyable histoire de la bière : de la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure

(Scénario), (Dessins)

À propos

De la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure.
La bière de céréales est la plus ancienne boisson commune de l'humanité. Elle est née dès la fin du Paléolithique supérieur, voici 15 000 ans, aliment alors aussi précieux que le pain. Les bières antiques concurrencent le vin ; elles n'en ont pas le prestige mais permettent tout autant de communiquer avec les dieux. La Chine des Han, l'Amérique des Mayas vivent un âge d'or de cette boisson fermentée. Les peuples germaniques opèrent une révolution quand ils apprennent à houblonner leurs cervoises : en devenant transportables, conservables, elles voyagent et achèvent de conquérir le monde.

La Belgique réinvente ses bières d'abbaye et en fait des best-sellers mondiaux. À la fin du XXe siècle, la renaissance des artisans de la bière, d'abord aux États-Unis puis partout dans le monde, donne ses lettres de noblesse à ce breuvage dorénavant nommé craft beer. Aujourd'hui, en France, deux ou trois brasseries artisanales sont créées chaque semaine. Il existe maintenant des dizaines de milliers de bières de quartier, elles côtoient les marques bien connues des puissantes multinationales.

Après L'Incroyable Histoire du vin et L'Incroyable Histoire de la cuisine, l'auteur Benoist Simmat complète sa trilogie à succès. Il est accompagné au dessin par un illustrateur de la nouvelle génération : Lucas Landais. Le duo nous raconte la saga millénaire de cette boisson majeure en 200 pages informées et teintées d'humour.


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  • Auteur(s)

    Benoist Simmat, Lucas Landais

  • Éditeur

    Les Arenes Bd

  • Distributeur

    Interforum

  • Date de parution

    04/05/2023

  • EAN

    9791037508454

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    200 Pages

  • Longueur

    25.7 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    2.2 cm

  • Poids

    710 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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